En tant que maître chocolatier, fort de presque 30 années d’expérience dans la confection de chocolats, la maison Vincent Guerlais travaille tout type de chocolat, et sous toutes ses formes. Des produits les plus traditionnels à des créations originales que vous ne retrouverez chez aucun autre chocolatier, notre mission est claire, faire que chaque bouchée de chocolat soit un émerveillement pour vos papilles. À déguster seul ou avec ses proches, à offrir pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de faire plaisir, les chocolats Vincent Guerlais sont à découvrir sans modération.

La tablette de chocolat… un produit iconique qui marque plusieurs étapes de notre vie. De la gourmandise de l’enfance au plaisir coupable de l'âge adulte, en passant par le goûter chocolaté de l’adolescence, la tablette nous accompagne tout au long de notre parcours de vie, comme un moyen de réconfort lors des périodes tristes, mais aussi un bonheur simple lors des instants heureux. 

De l’intensité amer d’un chocolat noir pur cacao à la douceur sucrée du chocolat au lait, les tablettes de chocolat répondent à tous les goûts. Chez Vincent Guerlais, nous vous proposons des tablettes de chocolat authentiques réalisées à partir de fèves de cacao d’exception, aux arômes d’une grande richesse, et aux origines variées. Fèves de cacao d’Amérique latine, à l’image des terroirs d’excellence situés au Pérou ou au Vénézuela, ou bien d’Afrique, entre les terres arides du Ghana et la jungle sauvage de l’île de Sao Tomé, nos tablettes de chocolat sont confectionnées à partir des meilleurs cacaos du monde. Sur notre boutique en ligne, vous trouverez une grande variété de tablettes de chocolat noir, chacune réalisée avec des fèves d’origines différentes, pour des chocolats aux arômes subtils et uniques, et toujours avec une teneur minimum en cacao de 70%. Pour les amoureux de la saveur brute de la fève de cacao, vous pouvez déguster notre tablette pure origine Équateur avec une teneur de 75% de cacao, voire la tablette pure origine Madagascar 100% qui, comme son nom l’indique, est composée uniquement de fèves de cacao afin de délivrer une saveur acidulée authentique. Évidemment, vous trouverez aussi plusieurs tablettes de chocolat au lait, une tablette de chocolat blanc, mais aussi des recettes plus élaborées mêlant la finesse du chocolat au croquant des fruits secs ou bien à des pâtes onctueuses.

Nous connaissons tous le coffret de chocolats. Véritable institution de nos habitudes de consommation, cette petite boîte représente le cadeau idéal pour faire plaisir à tous les coups. Anniversaires, Fêtes des Mères ou des Pères, Saint-Valentin, et bien sûr les périodes de Pâques et de Noël, chacun d’entre nous a déjà offert un coffret de chocolats à un être cher, ou bien inversement, en a déjà reçu un comme cadeau !

L’artisan chocolatier Vincent Guerlais vous propose une gamme variée de coffrets de chocolat, afin de répondre à tous les goûts. Pour les fanatiques d’une saveur unique qui ne souhaite déguster que leur bouchée chocolatée favorite, ou bien les amoureux de gourmandises variées qui veulent découvrir différents types de cacaos ou de recettes chocolatées, notre gamme de coffrets de chocolat permet de répondre à toutes les envies. Ainsi, vous pouvez vous orienter vers un coffret classique avec une bouchée unique en grande quantité, avec une variation possible entre le chocolat noir et le chocolat au lait (à l’image des coffrets de fingers chocolat ou de rochers pralinés), ou bien vers un assortiment de gourmandises chocolatées possiblement associées à d’autres confiseries et spécialités Guerlais.

Une sélection de 3 coffrets de chocolat iconiques Vincent Guerlais :

• Coffret Tour du monde Cacao : Pour les palais aventureux, les amateurs de découvertes, et surtout les inconditionnels du cacao ! Ce coffret de 36 pièces comprend 9 types de chocolat noir réalisés à partir de diverses variétés de fève de cacao. À travers ce voyage gustatif, partez de la terre d’origine du cacao, en Amérique latine, avec des variétés de fèves de cacao en provenance du Brésil, de Colombie, du Nicaragua et du Venezuela. Découvrez ensuite les grands terroirs d’Afrique, avec des cacaos aux notes diverses, entre la douceur des fèves du Ghana, les notes herbacées des fèves de Sao Tomé et florales de celles de Tanzanie, sans oublier le caractère torréfié et acidulé des fèves de Madagascar. Pour finir, un petit détour par l’Asie avec le chocolat produit à partir de la fève de cacao d’Indonésie, une graine d’exception aux notes fumées en rappel des arômes du tabac javanais.
• Coffret Guerlingots : Le must-have des amoureux de tout type de chocolat et de praliné. Dans cette boîte de bonheur gourmand, l’on retrouve les 3 grands types de chocolat (noir, lait et blanc) associés à différentes recettes de praliné (amandes, noisettes, amandes-cacahuètes et amandes-pistaches) pour un moment de gourmandise à partager… ou pas !
• Coffret Les Guerlinettes : Un palet de chocolat noir fourré avec un gianduja gourmand et un fin biscuit cigarette. Ce mélange de textures entre le craquant de la fine couche de chocolat noir et l’onctuosité du gianduja crée un choc délicieux pour les papilles. À découvrir avec le café du matin ou bien lors du goûter, voire à tout moment de la journée !
  

Manger du chocolat, c’est un pur acte de gourmandise, un petit plaisir coupable que l’on peut vivre seul ou partager avec des complices de ce crime exquis. Nous connaissons tous des bonbons au chocolat ou des recettes de délices chocolatés qui ont été appréciés lors d’un goûter, à la fin d’un repas ou simplement pour assouvir un moment de gourmandise improvisé. Sur notre boutique en ligne, nous vous proposons deux options pour vous équiper en pièces chocolatées d’exception.

D’un côté, la gamme des bouchées au chocolat est une véritable ôde à l’enfance avec des produits emplis de gourmandise. Sucettes au chocolat blanc ou au lait, sucettes caramel-chocolat, oursons à la guimauve, rochers au praliné, mais aussi des fingers et barres chocolatées façon produits de snacking que l’on trouve en grandes surfaces (avec le travail d’un chocolat de qualité par un maître chocolatier en prime), autant de plaisirs qui nous accompagnent depuis la plus petite enfance lors de la sortie pour faire les courses avec ses parents, jusqu’à l’adolescence et les virées entre les cours au lycée avec ses potes. Rassurez-vous, ces produits sont parfaitement autorisés aux adultes, voire même recommandés !

Dans un autre style, nous vous proposons nos versions des confiseries au chocolat, des recettes traditionnelles réalisées par la maison Guerlais, à redécouvrir grâce à notre expertise dans le travail d’un chocolat de qualité.

Le métier de chocolatier demeure en perpétuelle évolution, aussi bien dans les matières utilisées que les idées de créations gourmandes. Et cela tombe bien, Vincent Guerlais n’est pas le dernier pour innover ! Toujours à la recherche du produit qui va faire plaisir aux amoureux des chocolats, l’artisan chocolatier propose régulièrement de nouvelles créations dans sa collection de saveurs chocolatées.

À l’occasion des fêtes qui rythment l’année, nous vous proposons des créations originales qui s’adaptent dans leurs formes aux thématiques des événements, et ceci sans jamais négliger le goût qui demeure le critère principal d’un produit réussi.

Pour le reste de l’année, nous vous proposons de découvrir les créations Guerlais qui ont fait la renommée de la maison. À travers ces produits originaux, que vous ne goûterez chez aucun autre chocolatier, Vincent Guerlais vous fait partager sa passion du chocolat, inspirée par ses souvenirs d’enfance et l’amour de son terroir nantais.

Les occasions ne manquent pas pour faire plaisir aux personnes que l’on chérie. S’il n’y a pas nécessairement besoin d’une occasion particulière pour offrir des chocolats, il est coutume à certaines périodes de l’année, pour des fêtes ou des événements heureux, de s’orienter vers notre gourmandise préférée pour célébrer nos proches : conjoints, pères, mères, enfants, amis, etc…