Tablette - Pure Origine - Colombie 100%

7,30 €

Cacao pure origine Colombie 100% de cacao.


De couleur étonnamment claire, la légèreté de ce cacao originaire de Colombie s'apparente à celle d'un cacao au lait. Issu de la province d'Antioquia (nord-ouest de la Colombie), le cacao est cultivé de manière durable dans le cadre d'un projet familial suisse-colombien, dans une agroforesterie située près d'une réserve naturelle. Les fèves de cacao sont majoritairement d'anciennes variétés de Criollo, ce qui confère à cette tablette des arômes d'une rareté et complexité exceptionnelles. En effet, le Criollo présente le type de fève le plus rare et le plus recherché de toutes les fèves de cacao du monde. Les noms des variétés individuelles ont la lettre B, suivi d'un numéro. Notre tablette Colombie 100% comporte le numéro B9 . 

Ce cacao se révèle très doux en bouche, malgré de subtiles notes d'amertumes. Un vrai plaisir !


Poids net  : 80g


NOUVEAU  ! Nos tablettes sont emballées dans un papier  recyclable . Conception réalisée par  Atelier Blanc Papier , à Nantes.



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