Tablette - Pure Origine - Colombie 100%

7,30 €

Cacao pure origine Colombie 100% de cacao minimum.


De couleur étonnamment claire, la légèreté de ce cacao originaire de Colombie s'apparente à celle d'un cacao au lait. Issu de la province d'Antioquia (nord-ouest de la Colombie), le cacao est cultivé de manière durable dans le cadre d'un projet familial suisse-colombien, dans une agroforesterie située près d'une réserve naturelle. Les fèves de cacao sont majoritairement d'anciennes variétés de Criollo, ce qui confère à cette tablette des arômes d'une rareté et complexité exceptionnelles. En effet, le Criollo présente le type de fève le plus rare et le plus recherché de toutes les fèves de cacao du monde. Les noms des variétés individuelles ont la lettre B, suivi d'un numéro. Notre tablette Colombie 100% comporte le numéro B9 . 

Ce cacao se révèle très doux en bouche, malgré de subtiles notes d'amertumes. Un vrai plaisir !




Victime de son succès, cette gourmandise est momentanément indisponible.

Ingrédients

Ingrédients : Féves de cacao


Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique 2514 kJ / 601 kcal, Matières grasses 54,50 g, dont acides gras saturés 32,80 g, Glucides 5,50 g, dont sucres 0,30 g, Fibres alimentaires 18,50 g, Protéines 11,70 g, Sel 0,02 g

Allergènes

Contient des traces de Fruits à coque (amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (blé, orge), Graines de sésame, Arachides, Soja, Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre, Crème)

Conservation & dégustation

À conserver dans l'emballage d'origine à 14°C-18°C, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs.




Prix au kilo : 91,25 € / Poids net : 80g