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Eclair aux Fruits Rouges.
3,90 €
Un incontournable intemporel de la pâtisserie revisité par Vincent Guerlais !
Pâte à choux moelleuse et compoté de fruits rouges et crème onctueuse à la framboise.
Disponible en format individuel uniquement.
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Ingrédients
Ingrédients : Purée de fruits (Cassis, framboise, Fraise, Yuzu), LAIT, Sucre, OEUFS, Eau, BEURRE (LAIT), CRÈME (Crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes (extrait d’algues marines)), Farine de BLÉ, Nappage neutre (Eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, épaississant : carraghénanes, acidifiant : acide citrique), Amidon de maïs, concentré (radis, cassis, pomme), Poudre de cranberry, Pectine, Gélatine de boeuf, Gousse de vanille, Sel, acide citrique
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 835 kJ / 199 kcal, Matières grasses < 8.00 g, dont acides gras saturés 4.91 g, Glucides 28.64 g, dont sucres 22.13 g, Fibres alimentaires 1.28 g, Protéines < 2.56 g, Sel < 0.23 g
Allergènes
Contient des traces de Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, orge), Graines de sésame, Arachides, Soja, Produits à base de lait (Crème)
Conservation & dégustation
A conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.
A déguster le jour même.
Prix au kilo : 45,88 €
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Poids net : 85g