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Eclair Mangue-Passion
3,90 €
Un incontournable intemporel de la pâtisserie revisité par Vincent Guerlais !
Pâte à choux moelleuse compoté de mangue et crémeux vanille mangue passion.
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Ingrédients
Ingrédients : Purée(s) de fruit (Fruit de la passion, Mangue), LAIT, Fondant (Sucre, sirop de glucose, eau), mangue, OEUFS, Eau, Beurre, Sucre, Farine de BLÉ, CRÈME (Crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes (extrait d’algues marines)), Nappage neutre (Eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, épaississant : carraghénanes, acidifiant : acide citrique), BEURRE (LAIT), Amidon de maïs, Gélatine de boeuf, Pectine, Sel, Gousse de vanille, Zestes de citron, Vanille, concentré (carthame, citron)
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 814 kJ / 194 kcal, Matières grasses < 8.00 g, dont acides gras saturés < 4.91 g, Glucides 27.35 g, dont sucres 20.60 g, Fibres alimentaires 1.17 g, Protéines < 2.64 g, Sel < 0.20 g
Allergènes
Contient des traces de Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, orge), Graines de sésame, Arachides, Soja, Produits à base de lait (Crème)
Conservation & dégustation
A conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.
A déguster le jour même.
Prix au kilo : 45,88 €
/
Poids net : 85g
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